Plan estratégico San Cebrín (San Asensio)

Descripción del proyecto

Dentro del Plan Estratégico que está desarrollando la Cooperativa para tres años, 2019-2021, están trabajando en la creación de diferentes planes para la mejora de la gestión de la bodega:

  • Definición del plan en sí mismo y creación de su propuesta de valor (análisis de la situación previa, competencia, evolución del sector…)
  • Plan de comercialización.
  • Plan de marketing y comunicación.
  • Plan de enoturismo.

Con el fin de dar cumplimiento a parte de los objetivos, uno de los primeros pasos que ha acometido la bodega es la adecuación de las instalaciones y mas concretamente la mejora en la sala de barricas y la creación de un espacio que les permite dar cabida a la oferta enoturística diferencial que se está elaborando con una terraza en el patio de la bodega.

La adecuación de la sala de barricas ha consistido en la creación de una sala de cata desde donde se podrá contemplar toda la sala, para ello se ha levantado una pared que separe la zona de barricas del botellero; se ha cambiado la iluminación, se ha separado mediante una cortina el almacén, se ha decorado la sala con un vinilo y equipamiento adecuado para la cata

OBJETIVO

El objetivo fundamental dentro del Plan Estratégico es ir modificando su estructura comercial, diversificando las ventas y que cada vez las ventas de vino embotellado vayan aumentando en porcentaje y valor, ya que se obtiene un mayor margen mejorando el precio de la uva con la venta directa.

PROMOTOR

Bodega Cooperativa San Cebrín

CATEGORÍA

Productivo

ZONA DE ACTUACIÓN

San Asensio

INVERSIÓN

30.090,44 €