Territorio Tarón es un proyecto enoturístico innovador por cuanto no se limita a ofrecer una visita y experiencias en la propia bodega, sino que intenta integrar a las poblaciones limítrofes.

Plantea unas inversiones en sus instalaciones que le permiten contar con un “Mirador de la nave de crianza”, comunicando este mirador con la zona social mediante una pasarela; bajo la nave de crianza se genera un espacio emocional dedicado a las “viñas centenarias”; las instalaciones, tras las instalaciones del proyecto, cuentan con una nueva tienda y zona social-comedor y finalmente se invierte en una terraza en la propia bodega y una plataforma en el viñedo para servir de picnics.

Territorio Tarón se propone poner en valor los terrenos sobre los que se asienta y los pueblos cercanos (Sajazarra, Tirgo, Cuzcurrita y Villaseca) y sus recursos tanto enológicos como etnográficos. Para ello plantea una serie de visitas temáticas: Territorio Tarón, que arroja una perspectiva de los cuatro pueblos, Leyenda Tarón, con la misma temática, pero incidiendo en las leyendas propias del territorio, y el vino en la edad media; fuera de la bodega, aunque empezando o terminando en ella se proponen otras rutas: Monstruos, Sirenas y ermitas medievales, Los fogones de Tarón y Viñas Centenarias