Descubriendo la excelencia vitivinícola en Gimileo: Una jornada en Micalanda
En un entorno espectacular, se llevó a cabo una jornada en Gimileo que destacó la excelencia enológica de Micalanda. Este innovador centro de investigación, que combina un laboratorio de vanguardia con una bodega experimental, se ha convertido en un referente en Europa y está brindando apoyo invaluable a varias bodegas en sus análisis y procesos de creación de vinos.
La jornada comenzó con una presentación a cargo del anfitrión, Mariano, quien compartió la fascinante historia de la creación y evolución de Micalanda. Los participantes tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la investigación vitivinícola y conocer las últimas tendencias y parámetros que rigen la industria.
Posteriormente, se llevó a cabo un taller dirigido por Jesús, alcalde colaborador de Inca, donde los asistentes pudieron explorar las instalaciones de Micalanda y aprender sobre los nuevos métodos de vinificación que se están desarrollando en la bodega experimental. Además, se abordaron temas relevantes como el programa Indie, que evalúa la satisfacción de los empleados en las empresas y su impacto en la valoración general de las organizaciones.
Durante el almuerzo, se degustaron deliciosas tortillas, maridadas con agua y vino de la región, brindando a los participantes una experiencia culinaria única y una oportunidad para establecer conexiones y compartir conocimientos.
Aunque la participación fue menor de lo esperado, con solo dos personas desempleadas presentes, la jornada resultó sumamente enriquecedora para los colaboradores de ADRA y otras instituciones que asistieron. La calidad de la información compartida y las preguntas interesantes planteadas demostraron el interés y la pasión por la industria vitivinícola y su desarrollo sostenible.
La jornada en Micalanda en Gimileo dejó una impresión duradera en los asistentes, resaltando la importancia de la investigación y la colaboración en la mejora continua de la viticultura y la producción de vinos de alta calidad. ADRA y sus colaboradores continuarán impulsando iniciativas que promuevan el crecimiento y la innovación en el sector, fortaleciendo así la posición de la región como un referente enológico a nivel internacional.
